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SUPER SHACK 超級小屋融資傳聞背后的投資邏輯!

作者: 編輯 來源: 互聯網 時間: 2020-02-29 閱讀:

  導語:

  據媒體爆料,在美國當地與自由女神像齊名的網紅漢堡品牌SUPER SHACK 超級小屋宣布即將登陸中國開店,并聲稱收到了許多資本拋來的“橄欖枝”!

  還沒進入中國就受到資本的關注,這讓筆者想到了之前在整理餐飲富豪榜時發現的一個現象,即:但凡以高估值上市的餐飲公司,幾乎都是連鎖快餐品牌,這其中包括我們所熟知的星巴克、肯德基等。

  像SUPER SHACK 超級小屋這樣去的連鎖快餐到底有什么樣的優勢能吸引全球的資本力量爭先“力捧”?

云圖片

  連鎖餐飲出巨頭的背后離不開三大優勢!

  為什么像SUPER SHACK 超級小屋這樣的連鎖快餐更能吸引創投資本們下注?這背后與其存在的三個重要優勢是脫離不開的:

  一、S UPER SHACK 超級小屋 模式優勢

  ①生產模式

  眾所周知,一個餐飲要做到“連鎖”,首先要做到標準化。

  尤其是像SUPER SHACK 超級小屋這樣的快餐行業,由于消費者對快餐的需求大,消費頻次較高,產品的標準化能夠最大限度上保持品牌在消費者心中的地位。

  為了保證產品的標準化,SUPER SHACK 超級小屋采用自營工廠保證產品的健康與標準,并配有冷庫一座以及與之匹配的恒溫冷鏈物流車隊,每個餐廳均設有冷庫,保存送來的原料,同時又配備了冰箱,儲存 4 小時內需要使用的產品。

  ②商業模式

  連鎖餐飲的核心是坪效,尤其是快餐行業。

  以SUPER SHACK 超級小屋為例,不同于傳統快餐,不盲目追求快速擴張和模板套路化,而是更加注重品質保證和用戶體驗,不為追求數量而稀釋了品牌特性,去給客戶創造更多的快樂。SUPER SHACK 超級小屋創造了一種獨特的商業模式,而這種廣受消費者歡迎的模式則反向用力,推動了SUPER SHACK 超級小屋品牌價值提升。

  二、S UPER SHACK 超級小屋 渠道優勢??

  ①供應渠道

  連鎖餐飲品牌的供應渠道優勢主要是建立在足夠大的體量以及標準化的生產模式之上,規范化的運作雖然從根本上避免不必要的麻煩——例如一塊肉掉在地上該如何處理的問題。但堪稱嚴謹的運作方式卻也容易因為某一環節的問題產生種種蝴蝶效應,比如曾讓眾多外資連鎖餐飲企業深陷危機的“福喜事件”,正是發生于供應鏈上,因此,這個行業曾經流傳這樣一句話:“讓你一舉成名的可能不會是供應鏈,但供應鏈可以讓你一敗涂地。”

云圖片

  ②銷售渠道

  SUPER SHACK 超級小屋的在銷售渠道上的優勢大多體現在差異化上,面對同質化嚴重的餐飲行業,創新以及打造特色差異化能為品牌開拓出更大的市場。

  細看過往的成功案例,“真功夫”的“蒸”、“老娘舅”的去骨魚飯、“SUPER SHACK 超級小屋”的則是以“芝士雞肉漢堡”脫穎而出。

  這都是特色差異化打法。

  三、S UPER SHACK 超級小屋 品牌優勢

  餐飲的連鎖模式與品牌的發展一直以來都是一種相輔相成的關系, 相信在SUPER SHACK 超級小屋在沒進中國之前,不是去過紐約當地的消費者大多對其并不了解,但隨著融資、開店、曝光度的增加,SUPER SHACK 超級小屋主打生態健康理念才得以普及,進一步的,消費者才更加了解SUPER SHACK 超級小屋這個品牌。

  小結:

  當品牌達到一定知名度后,相信會有更多人了解這個美國的神級漢堡品牌SUPER SHACK 超級小屋!


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